[장흥 농부 이야기] ① 쌀의 미식학new 쪼2025년 12월 11일조회 223 맛있는 쌀은 농사 기술보다는 흙, 바람, 햇빛, 바람, 자연과 어떤 관계를 맺으며 키웠는지에 달려 있음을, 농부의 시각으로 풀어보았습니다. 농업 식량 전통농법 지속가능 토종
토종씨앗의 철학 “씨앗! 나는 너다. 너는 나다” 초록나무2023년 1월 26일조회 1.2K 지속가능한 삶을 고민하며 도시 내에서 작은 실천을 시도하고 있는 도시농부들을 만나며 토종씨드림 변현단 대표를 알게 되었다. 변현단 대표는 전남 곡성으로 귀농하여 토종씨앗으로 농사를 짓는 농부이며, 토종씨앗조사와 수집, 특성 연구는 물론 토종씨앗 나눔을 지속적으로 이어오고 있다. 그의 토종씨앗에 대한 철학에 매료되어, 책을 읽고 강의를 찾아다니며 기록한 내용을 공유한다. 다양성 생명 씨앗 작은_것 토종
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